ulla29

Freundliche Bedienung ,frischzubereitete kleine Gerichte,
top Kaffee-Spezialitäten, die auch noch schmecken und tolle eigene Backwaren und Torten .

In Nähe des ECE-Centers ,gute Zentrumsnähe,
für kleine Gruppen bestens geeignet.

Quelle: www.qype.com

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Brot ist eines der ältesten Lebensmittel und seine Herstellung kann auf eine mehr 7000-jährige Geschichte zurück blicken. Die gewerblich Herstellung begann im 8. Jahrhundert n. Chr. in Mitteleuropa, im Reich Karls des Großen und ca. 200 Jahre später organisierten sich die ersten gewerbetreibenden Bäckereien in den Städten zu Zünften - den heutigen Bäckerinnungen.

Schon damals unterwarfen die Zunft-Bäckereien ihre Backwaren strengen Qualitätskontrollen, was heute der Qualitätsprüf- und Beratungsdienst des Deutschen Bäckerhandwerks für alle Innungsbäckereien anbietet. Für die heutige Backwarenvielfalt wurde damals schon der Grundstein gelegt - denn es gab nicht nur hochwertiges Roggen- und Weizenbrot, sondern auch Kleingebäcke wie Roggenbrötchen und Feingebäcke. Heute können die rund 16.000 deutschen Handwerksbäckereien ihren Kunden rund 1.200 verschiedene Sorten Kleingebäck und 300 unterschiedliche Brotsorten anbieten.

Grundsätzlich gilt - Geschmäcker sind verschieden und so wird jeder die Handwerksbäckerei seiner Wahl mit seinen Lieblingsbroten haben. Doch für alle Brote gilt: ein gutes Brot soll frisch sein, intensiv duften und je nach Brottyp eine knusprige Kruste und eine saftige, lockere Krume haben. Wer genau wissen möchte, was im Brot ist, kann die Fachverkäuferinnen fragen und/oder sich die Produktinformationen im Geschäft zeigen lassen.